先月の31日に仕込んだ干し柿

画像は6日の時点での干し柿の様子↓

10日の土曜日には待ちきれなくて

つまみ食い

かなり、あま~くなっていました🎶

採りたての柿は渋くて、すぐに吐き出したのに…💦

いつまでも口に残って渋すぎる位だったのに…💦

一週間ほどで渋が抜けて甘柿になるなんて不思議❓

昔の人の知恵ってスゴイですよね💗

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渡部